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~心地よい薬膳生活のすすめ~薬膳講座が7/25に開催されました!

蒸し暑~い日本の夏を乗り切るのに、みなさんどうされていますか?
「心地よい夏の過ごし方」にはコツがあります!
7月より新たに薬膳講座が登場。
爽やかに夏を乗り切りましょう☆


伊万里駅前店イベント情報

■~心地よい薬膳生活のすすめ~薬膳講座が7/25に開催されました!

2016.08.02


7月より、新たな薬膳の先生が登場!

福岡のご自宅で、薬膳教室「コトコト薬膳キッチン」を開催されている、彌永清子先生です。

 

管理栄養士と国際中医薬膳管理師の資格をお持ちで、6/30には「ももち浜ストアプラス」にも出演されましたよ。

(ももち浜ストアプラスで紹介された、彌永先生のブログはこちら♪)

 

 

 

先生の所へ薬膳を勉強に来られる生徒さんは、県を超えて遠くから参加される方もいらっしゃいます。

 

 

実は今回の初講座の数日前に、彌永先生主催の「漢方薬局見学ツアー」が開催されました!

 

 

 

先生と生徒さん10名ほどで未病ラボ薬局に来ていただき、

未病ラボの目指すところ、とか

漢方とは、鍼灸とは、とか

熱く?語らせていただいた後は、みなさんに様々なメニューを試していただきました。

 

 

 

みなさん、すご~く勉強熱心であちこちから質問が飛び交います!

こちらもみなさんとのお話が楽しくて、あっという間に時間が過ぎてしまいました。

(見学ツアーの様子は、こちらでご覧になれます)

 

 

 

 

さて、今回の薬膳講座は「夏を心地よく過ごすためのコツ」と「小豆」について。

 

日本の夏は、蒸し暑くて過ごしにくいですよね。

特に最近は毎日が猛暑!

日が落ちても蒸し暑いのでなかなか寝付けなかったり、胃腸の調子が悪くて食欲がなくなったり。

 

 

 

そんなときにカラダに優しい、薬膳ランチですよ~。パッケージもおしゃれ♪

DSC_2356

 

 

「小豆」。

料理に使うとしたら、お赤飯とか、ぜんざいとか・・・

 

 

でも、実は小豆ってすごいんですよ!

カラダにたまったいらない水をすっきり出してくれる働きがあります。

 

あんこをつくる時にアクを捨てると思いますが、実はあのアクの中に水出し成分がたくさん入っています。

だからといって、あんこやぜんざいを食べ過ぎたりしないでくださいね(^^;)

ほどよく、が大切です。

 

 

今回は小豆のお茶と、小豆のスムージー風デザートも付き!

あずき

 

 

カラダにやさしくて美味しいものを食べることって、自分をいたわってあげる大切な時間ですよね。

 

忙しすぎるとついつい自分のことが後回しになって、食事が適当になることが多い日本人ですが、フランスなど食事の時間に重きをおく国は、もっと自分を大切にしている気がします。もっとも、これは個人的な意見ですが。

 

 

 

同じ豆つながりですが、この時期は緑豆もおすすめです!

日本ではあまりなじみがないので、スーパーなどでは見かけませんが、中国では夏の定番。

こもった熱を冷まして、小豆のようにいらない水を排出する働きがあります。

 

緑豆デザート

 

 以前、彌永先生が薬局へ遊びに来てくださった時に、おみやげでくださった「緑豆白玉」です。

薬膳教室で作ったそうです。

 

 

自然な甘みでやさしい味・・・コーヒーのシロップをかけていただきます。

仕事で疲れた体に、しみわたりましたよ(*^^*)

 

 

 

 

さて、次回の彌永先生の薬膳講座は、「飲む点滴」の甘酒についてです。

薬膳のお話と、薬膳ランチつきです。(実習はありません)

 

 

日時:9/9(金) 10:30~12:00 

参加費:3000円

申し込み先: 漢方未病ラボ薬局 092-406-0336

 

 

 

申し込みは、お早めに。

 

未病ラボの矢野でした♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://blogs.yahoo.co.jp/mjjwh203/14285628.html

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