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~心地よい薬膳生活のすすめ~ 薬膳講座が未病ラボにて開催されました!

ここ最近注目を浴びている「甘酒」。
「飲む点滴」といわれるくらい、栄養豊富で健康にも美容にも効果的です!

今回は日本代表のスーパーフードである甘酒と、秋の気配を感じつつあるこの時期にぴったりの薬膳のお話です。
見た目も素敵な薬膳ランチは、デザートと薬膳茶つきで大満足ですよ♪


伊万里駅前店イベント情報

■~心地よい薬膳生活のすすめ~ 薬膳講座が未病ラボにて開催されました!

2016.09.13


最近すこ~し空気が乾いてきて、日中蒸し暑さはなくなったものの気温は髙かったり、

 

でも朝晩は結構冷え込んで、着るものに困ったり・・・

 

 

 

もうコンビニでは、おでんやホットドリンクも発売されてきてますね!

 

 

広島に住むうちの母は、昨日梨狩りに行ってきたそうで、たくさん梨を送ってくれました。

 

 

 

 

秋の気配を感じますね~。

 

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さて先週9月9日金曜日、管理栄養士で国際中医薬膳管理師でもある、

彌永清子先生の薬膳講座が開催されました。

 

 

 

 

彌永先生は春日市のご自宅で、「コトコト薬膳キッチン」という薬膳教室をされています!

 (先生の教室の9・10月スケジュールはこちら♪)

 

 

 

 

 

今回のお話は、季節の養生のとらえ方について。

 

季節、年齢、体質を意識して、薬膳の考え方を少しずつ取り入れていただくためのお話でした。

 

 

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「天人合一」という言葉をご存知ですか?

 

 

 

人間も自然の一部、自然環境の影響を大きく受けます。

 

春夏秋冬・・・と四季があるように、人の身体にも季節があります。

 

 

 

睡眠、運動、食事などなど、自分の身体と季節に合わせることが大切だそうです!

 

 

 

 

 

 

 

さて、甘酒について。

 

古くから親しまれていますが、「飲む点滴」として健康にも美容にも良い発酵食品として、最近注目を集めています。

 

 

 

今回は食べる甘酒を紹介して頂きました。

 

そして甘酒と果物やヨーグルトとのコラボまで!

 

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若い世代の方でも取り入れたくなるような、素敵レシピです♡

 

 

 

 

 

最近日本の伝統的な食品が、見直されてきていますね。

 

 

お味噌、ぬか漬け、塩麹、甘酒などの発酵食品は腸をきれいにしますし、ビタミンなども多いので健康にも美容にもよし☆

 

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さてお待ちかね、薬膳ランチ♪

 

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見た目も素敵ですし、とってもおいしかったです!

 

 

アンチエイジングにおすすめのエビや山芋、気を補うかぼちゃ、余分な熱を冷ますゴーヤ・・・

 

 

デザートは、さきほどの食べる甘酒にヨーグルトが!

程よい甘さと触感が、クセになりそうです♡

 

 

 

 

おいしいものを食べる時って、なんだか無口になっちゃいますね~。

 

 

もくもくと、幸せ感じながら食べておりました♡

 

 

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教室の端には、白衣を着た学生さんが。

 

 

今カイセイ薬局には、薬大生さんが実習として勉強に来られています。

 

 

薬局取り組みの一つである、「健康な食生活の提案」ということで、未病ラボにも見学に来てくれました♪

 

 

学校で習う栄養学とは、また違った内容に興味津々!

しっかりメモを取られていました(^^)

 

 

 

 

 

次回の彌永先生の講座のお知らせです。

 

 

【日時】10月29日(土) 10:30~12:00

 

【参加費】3000円

 

【テーマ】体をうるおす秋の薬膳について

     「白木耳」に注目!

 

 

 

ご予約は、

漢方未病ラボ薬局 092-406-0336 まで。

 

 

 

 

 

もうひとつお知らせ!

 

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がんの療養と予防の支援ボランティア「CANCER HELP NET」(キャンサーヘルプネット)でお料理教室をされるそうです!

 

場所は久留米になります。

(未病ラボでの講座ではありませんのでご注意ください。)

 

 

 

●第1回 まなぶ編

日時:10月14日(金) 19時~20時半

会場:えーるピア久留米 207会議室

 

 

●第2回 つくる編

日時:11月5日(土)16時半~19時半

会場:えーるピア久留米 3階 調理室

 

 

 

 久留米のキャンサーヘルプネット

 

0942-47-0616 または 080-6418-2628

 

へお問い合わせください。

 

 

 

 

 

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