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くるみ先生の、2月の薬膳料理教室♪


未病ラボイベント情報

■くるみ先生の、2月の薬膳料理教室♪

2017.02.28

もう、明日は3月!

 

2月も終わりのあたりから、気温が低くても陽射しが春めいてきましたね!

 

 

 

2月20日、未病ラボにてくるみ先生の「簡単!薬膳教室」が開催されました。

 

 

 

 

だんだんと、私たちのカラダも春に向けて準備をしている時期。

 

 

春は冬の間にため込んだエネルギーが、外へ外へと向かって発散する季節です。

 

 

 

 

 

今回のメニューは、体に必要な気や血を補いながら、しっかりめぐらせる食材がたくさん!

 

 

 

身体にうれしい薬膳チキンカレー♪

 

 

ルーに油や小麦粉はあまり使わず、鶏スープやスパイスでしっかり味付け。

 

そしてバナナやリンゴ、血のめぐりをよくする紅花などが入っていて、女性が喜ぶ味付けです♡

 

 

 

 

 

 

えのきとキウイ・・・。酢の物につかいます。

 

なかなか見ない、組み合わせ。

 

 

春は酸味をとると、五臓の「肝」が元気になります。

 

 

東洋医学では「肝」は肝臓だけでなく、自律神経系、目や爪、筋肉なども含まれています。

 

味も効能のうち。

 

 

 

キウイの酸味と甘みが、この季節にぴったり☆

 

 

 

 

 

 

今回のデザートは焼き菓子(*^^*)

 

オーブンからあま~い香り♡

 

 

中にはなつめや竜眼肉など、漢方食材がはいっています。

 

血を補うので、女性にはおすすめデザートですね!

 

 

 

 

 

今日の薬膳茶はクコが入り。これもアンチエイジングで嬉しいですね♪

 

 

 

 

 

 

見た目も春らしい、薬膳カレーランチの出来上がり~

 

 

 

 

今の世の中美味しいものはたくさんあるのですが、だからこそ素材の味がしっかり分かって、季節に合ったお料理を食べると、体が喜んでいる感じがわかる気がします。

 

 

 

何より、これだけのメニューが一時間以内でできたことに、びっくり!!

 

 

 

デザートまで作って、1時間。

 

 

 

忙しい主婦には、ほんとに助かる~♪

 

 

 

先生、また来月も忙しいお母さん達へのスピード薬膳レシピ、お願いします(^_-)-☆

 

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来月の「簡単!薬膳料理」のテーマは、デトックス!

 

(日時)3月21日(火) 10:00~13:00

 

(参加費)3500円(材料費込)

 

 

参加申し込みは、こちらから



 

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